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雞蛋獸藥殘留檢測儀：雞蛋是居民膳食中主要蛋白質的來源，富含多種人體必需氨基酸和類黃酮等成分，營養豐富，在日常飲食中占有很大比例，而由于養殖中大量使用獸藥的原因，獸藥殘留從雞蛋中進入食物鏈，嚴重影響居民的飲食安全，污染生態環境，影響雞蛋出口等.雞蛋中藥物殘留問題在范圍內引起重視。

獸藥殘留測定儀可測定獸藥殘留，獸藥殘留全稱為“獸藥在動物源食品中的殘留”，具體是指動物產品的任何可食部分（包括組織、器官、肉品以及蛋、奶）所含獸藥的母體化合物及（或）其代謝物，以及與獸藥有關的雜質。